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分离蛋白粉和乳清蛋白粉(如何选择一款有效的蛋白粉?)

分离蛋白粉和乳清蛋白粉(如何选择一款有效的蛋白粉?)  第1张

1.看量

评价蛋白质食物的优劣,最重要的是量。具体到蛋白粉,主要看性价比。可以自己算算含量。

对于浓度的高低一般在75%左右就比较正常了,高低题。

2.看成分

其次,要看人体能不能很好的吸收利用。蛋白质的消化吸收受到很多因素的影响。比如大豆中的蛋白质和吃大豆是两个概念,因为吃完整的大豆还有植物细胞壁的结构,所以一定要做熟,精细加工。如果是豆浆豆腐,营养价值会高很多。

然后蛋白质是大分子结构。人体吸收时需要消化,然后以氨基酸的形式被结构较小的单位吸收。氨基酸也分为不同的类型。不同种类的氨基酸含量比例越接近人体,人体利用率越高。所以基本上动物性食物的利用率会比较高,然后植物性食物会比较差。特别的是大豆中的蛋白质也可以算是优质蛋白质。

至于蛋白粉中蛋白质的选择,一般来说,最好的品质是分离乳清蛋白。另外酪蛋白和大豆蛋白也很好,但是基本没有太大区别。

三、吃多少合适?

事实上,正常饮食的人很容易满足蛋白质,但有些人经常每天超过100克,甚至超过200克和400克(健美运动员),这确实会增加肾脏的负担。但是对于肾功能的人来说,1.5g/kg体重的蛋白质其实并不是很高,所以每天吃30克蛋白质是安全的。

之所以说30克,主要是因为一般饮食中的量加上30克,再加上足够的热量,相信大部分人都能满足自己的需求。再多的话,其实意义可能不大,因为蛋白质很难储存在体内。吃多了还是要经过人体新陈代谢。如果热量远大于消耗,最终会以脂肪的形式储存。还有一个原因是30克一般只是一勺蛋白粉的量...

4.购买渠道

推荐通过电商购买进口品牌乳清蛋白粉,一般性价比最高。

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