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健身餐鸡胸肉要放油吗(健身吃的鸡胸肉能加调料吗)

转眼间,春暖花开的时候,正是减肥的季节。俗话说三月不减肥,四月难过,三月过半。你的减肥计划怎么样了?减肥要讲究科学,也就是我们常说的闭上嘴,迈开腿。减肥期间一定要控制饮食,但不等于节食。我们需要每天保证足够的蛋白质和碳水化合物摄入,为我们的身体机能提供能量。同时,要增加适量的运动,当然不是一蹴而就的,运动量要有计划的增加,否则不仅我们受不了,还会影响我们的健康。

健身餐鸡胸肉要放油吗(健身吃的鸡胸肉能加调料吗)  第1张


减肥期间为什么要补充蛋白质?首先,充足的蛋白质可以保证正常的内分泌和新陈代谢,正常的新陈代谢可以消耗脂肪。其次,充足的蛋白质有助于肌肉的生长。身体的肌肉含量越高,身体的基础代谢就越快,这样赘肉自然会越来越少,身体的线条也会越来越美,是一种健康的美。

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减肥期间主要用什么食材补充蛋白质?我特意咨询了一个营养师的朋友。她告诉我,减肥可以吃的蛋白质食物主要有牛排、鸡蛋、豆制品和众所周知的鸡肉。与红肉相比,白肉含有更少的脂肪,鸡肉应该去除鸡皮和骨骼,因为皮肤和骨骼含有更多的饱和油。其实很多健身朋友都知道吃鸡胸肉可以补充蛋白质。可以说鸡胸肉是减肥期间很好的食材,价格也比较便宜。减肥期间,我们不一定只能吃素或肉。

健身餐鸡胸肉要放油吗(健身吃的鸡胸肉能加调料吗)  第3张


今天和大家分享一下吃鸡胸肉的方法使用的食材有鸡胸肉、土豆、胡萝卜、黄瓜,非常适合减肥期间食用。胡萝卜和黄瓜富含多种维生素,土豆很容易让我们有饱腹感,所以这些食材再合适不过了。而且方法很简单。整个过程不加油,容易产生饱腹感,健康营养,口感好。我们来看看~

-鸡胸肉蔬菜饼

配料鸡胸肉200克,黄瓜半根(约50克),胡萝卜半根(约50克),土豆1个(约50克)

【调味料】料酒1勺,酱油1勺,淀粉1勺,盐少许

具体做法

第一步,清洗各种食材,切好备用

黄瓜和胡萝卜洗净,先切成条状,然后换刀切成大小均匀的小丁,尽量小一点,分别装盘备用。土豆去皮,清洁表面,在案板上切成2mm厚的土豆片,再换刀切成土豆条,最后切成土豆丁,放入清水中洗去淀粉。鸡胸肉切成肉末。当然,如果家里有烹饪机,可以直接用烹饪机做成肉末。

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第二步,腌制鸡胸肉

首先,在鸡胸肉中加入个蛋清,用手搅拌均匀,让鸡胸肉喝饱水,搅拌时尽量上下搅拌,这样做出来的鸡胸肉味道会更嫩。千万不要往一个方向抓,鸡胸肉会发力,做出来的鸡胸肉味道会变硬。

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将1勺料酒、1勺生抽、少许盐、1勺淀粉加入碗中,搅拌均匀,同样不要沿一个方向搅拌。避免鸡胸肉上劲。腌10分钟。

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第三步,将土豆和胡萝卜焯水

锅里烧开水,加入切好的土豆丁和胡萝卜丁,加入少许盐,让土豆和胡萝卜有底味。盖上锅盖煮2分钟。土豆软化后,取出控水备用。

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步骤四,调制鸡胸肉蔬菜糊

这时鸡胸肉已经腌制好了,把所有的蔬菜丁都放进鸡胸肉糜里,用筷子搅拌均匀,把鸡胸肉包起来。

健身餐鸡胸肉要放油吗(健身吃的鸡胸肉能加调料吗)  第8张


第五步,烤鸡胸肉蔬菜饼

烤盘上铺一层锡纸,用勺子舀一勺鸡胸肉蔬菜糊,倒在锡纸上,用勺子整理成饼的形状,厚度约1厘米。

健身餐鸡胸肉要放油吗(健身吃的鸡胸肉能加调料吗)  第9张


烤箱185度预热5分钟,然后将烤盘放入烤箱。上下火190度,烤20分钟。鸡胸肉蔬菜饼底部定型后,刷一层蛋液,这样烤出来的颜色和味道更好。

健身餐鸡胸肉要放油吗(健身吃的鸡胸肉能加调料吗)  第10张


每个烤箱都有轻微的差异。烤的时候要时刻注意烤箱里的状态,根据实际情况调整温度和时间。烤鸡胸肉蔬菜饼散发出鸡肉的香味,外焦内嫩。放在嘴里可以嚼到各种蔬菜丁,黄瓜的香味,土豆的软糯,健康营养。

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小茉莉有话要说

很多人为了减肥直接节食。也有很多明星在网上晒山谷,期间只喝水吃盐。另外,他们不吃任何东西,从而达到快速减肥的效果。短期来看,这种减肥方法效果很快,但也容易反弹。一旦我们开始吃东西,减掉的肉就会翻倍。而且会影响我们的健康,不可取。减肥是一个长期坚持的过程,一个锻炼一个人毅力的过程,一个挥汗如雨的过程。但是当你看到镜子里美丽的自己,你会发现一切都是值得的。另外,要保持积极自信的态度,因为自信的人最美。


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