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自制健身减脂餐鸡胸肉(减脂健身吃的鸡胸肉是肉鸡的好还是土鸡的好?)

首先,作为一个餐饮出身的人,一个热爱健身的爱好者,我会回答你的问题!

自制健身减脂餐鸡胸肉(减脂健身吃的鸡胸肉是肉鸡的好还是土鸡的好?)  第1张

首先,我们来看看肉鸡和土鸡的营养价值是否不同。很多人可能会有一个误区,就是肉鸡和土鸡的营养价值是不一样的。其实这两种营养价值几乎是一样的。没有营养价值的区别,因为是散养和圈养的肉。有什么区别吗?是的,肯定有,就是口味的差异化!

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肉鸡鸡胸

肉鸡是指人工圈养的一种鸡。人工筛选后的鸡主要具有生长周期短、吃特定人工配比饲料、活动少、养殖密度高的特点。口感:鸡肉嫩,肉质不够紧。当然,味道比土鸡差。价格也便宜!

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土鸡鸡胸

土鸡就是我们所说的放养鸡。因为这些鸡活动量大,大部分都吃全谷物,生长周期比肉鸡长,所以鸡的味道比较紧,吃起来有嚼劲!价格比肉鸡高几倍!

自制健身减脂餐鸡胸肉(减脂健身吃的鸡胸肉是肉鸡的好还是土鸡的好?)  第4张

如果让我建议你选择哪种鸡肉?我的建议是:根据自己的喜好买合适的鸡肉。前面说过,营养价值差别不大,要看个人消费情况。毕竟减脂健身是一个长期的过程!

作为一个健身爱好者,我来分享一下我做鸡胸肉的方法!一个我最喜欢的:黑胡椒炒鸡胸肉,搭配蔬菜水果是很好的减脂餐!

自制健身减脂餐鸡胸肉(减脂健身吃的鸡胸肉是肉鸡的好还是土鸡的好?)  第5张

配料:鸡胸肉(我用的是肉鸡)300克,胡椒粒10粒,各种蔬菜适量

制作方法:

(一)先将鸡胸肉解冻,用刀切成2厘米厚的片子,然后用水泡5分钟,用打碎机打碎黑胡椒颗粒,清洗蔬菜备用。

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(二)将泡好的鸡胸肉用手挤水,放入盆中加入黑胡椒,加入适量盐,搅拌均匀,腌制20分钟左右。

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(三):将锅清洗干净,开火,加入适量的色拉油,然后加入腌制好的鸡胸肉,用小火煎,一直煎两面上色。

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把准备好的蔬菜煮熟,放在盘子里。可以放点沙拉酱吃。

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制作要点总结:煎鸡胸肉一定要小火煎,鸡胸肉一定要腌制足够的时间,这样才能入味,口感好,味道好!

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