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乳清蛋白粉每日用量(吃乳清蛋白会不会造成肾脏负荷?)

在营养界时常流传的一句话就是 “任何不谈量的营养,都是耍流氓!” 而在现如今,网络标题党刷流量赚广告的信息也是害了很多无辜群众….其中点击量特别高的一种标题就是“别再吃XXX了….”,真心给个大大的白眼,补充一句就是“任何不谈量的毒性之说,也都是耍流氓!”

其中,蛋白粉对肾脏有负担就是这些说法的其中之一。

国外的研究者研读众多案例后发现,肾脏被蛋白粉损害的案例并不是蛋白粉的原因,而是这些案例之前就有肾脏疾病。

蛋白质在人体代谢中会有氨的产生,肾脏的功能之一就是把它转化为尿素并排出体外(氨是有毒物质,这个过程也是解毒的过程),有肾脏疾病的人,任何增加这个过程的,都会增加肾脏负担。

蛋白粉的主要成分是蛋白质,而蛋白质是我们的三大营养素之一,身体代谢蛋白质是很正常的过程,那为什么大家会有这个错觉呢?是因为蛋白粉的蛋白质含量高么?

这一切还是要从量的角度仔细探讨:

借用国外医学和科学研究结果:至今,还没有一例因蛋白质的摄取而造成健康运动员肾脏损害的案例。(运动员自然饮食中的蛋白质还是蛋白粉,摄入的量都要远远大于我们正常人哦~)

我们的肌体每天要生存和应对日常活动,都需要营养素,即使不做健身运动,每天需要的蛋白质补充量也要在每公斤体重0.8g左右,比如60公斤体重,每天需要蛋白质量就在50克左右,一勺蛋白粉蛋白质含量也就在20克左右。

大家也会问,那叠加在日常营养之上会不会摄入过高呢?

第一:每个人的代谢水平不同,吸收能力不同,生活环境不同,营养需求量都会不同,0.8本身就是一个保守基础的量。

第二:现代社会的饮食中充斥着大量的高热量和繁杂烹饪的食物,想要摄取到需求的营养量,会同时摄入过多的热量。

乳清蛋白粉每日用量(吃乳清蛋白会不会造成肾脏负荷?)  第1张

当然,如果有条件选择健康的食物,自然饮食是非常好的。否则,也是建议补充提炼的蛋白质。

下图:健康饮食来源-富含蛋白质的植物

乳清蛋白粉每日用量(吃乳清蛋白会不会造成肾脏负荷?)  第2张

另外健身,增肌的人群蛋白质的参考摄入量是每天每公斤体重1.5克蛋白质。如果你对食物营养素有基础了解,就可以大致计算出通过自然饮食摄入的营养是否充足,是不是需要额外的补充。

那么,什么人最需要蛋白粉来补充呢?

第一:减肥人群。

减脂过程中我们需要饮食计划,尽可能提升“营养密度”,也就是说含有相同营养素含量的食物量,热量越低越好。比如之前我们举过一个例子:1勺蛋白粉相当于3升牛奶的含量,即使胃口能接受,可牛奶中的乳糖和油脂的热量也大大超标。哪里还是减脂,简直是增肥啊~

第二:增肌人群,高体能工作人群。

需要更多营养素帮助肌体的修复,不仅仅是肌肉,一切组织细胞的修复都是需要蛋白质的,如果消耗过大,肠可克负担的食物量难以满足营养素的需求量,就需要额外补充提炼的营养素。

第三:康复人群。

术后、康复等弱体质人群。人体消化富含蛋白质的食物,是需要消耗能量的,这些人群更适合减少消化负担,附加摄取营养素物质。

下图:蛋白粉的一些分类,有兴趣的小伙伴可以找到更多资料研读

乳清蛋白粉每日用量(吃乳清蛋白会不会造成肾脏负荷?)  第3张

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