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如何腌制健身餐鸡胸肉(健身白水煮鸡胸肉煮多久)

HI,大家好,这里是石子食为乐,我是石子。

天气好热啊!虽说时不时地下下雨,按老人的话来说,这个时候是越下越热。虽然热,但是吃饭还是要吃的。我们除了做凉菜外,最希望的是做一次菜能管他个几天。那么做什么好呢?其实最好的办法就是把一个食材全部搞定。还真有这么一个做法,那就是平时不受太多人待见的鸡胸肉。单论鸡胸肉的话,真的不好吃。就算你配上辣椒,配料,那口感就是有点说不出来的不快。不过如果换种做法,就不一样了。应该说换种另类做法,里面有些西式的元素在,就好比煎牛排一般。

如何腌制健身餐鸡胸肉(健身白水煮鸡胸肉煮多久)  第1张

我们家庭吃鸡胸肉多半是用来小炒,或者说爆炒。很少用来煎,烤的。因为煎,烤属于西式主要烹饪手法。我们中国不是不煎,不烤。而是煎,烤在我们这里属于配角。现如今我们的烹饪厨具越来越多,虽说很多但不适合普通家庭。不过平底锅还是有的呀!用来煎鸡胸肉是很不错的,接下来我们就一起来共享五种鸡胸肉绝妙腌制方法,一次搞定管吃五天。

如何腌制健身餐鸡胸肉(健身白水煮鸡胸肉煮多久)  第2张

腌制鸡胸肉

首先我们把鸡胸肉洗净后,用刀去除掉多余的脂肪和筋膜。然后把鸡胸肉泡入盐水中,盐和水的比例为1:100。浸泡6个小时,这一步的目的是给鸡肉注入了玻尿酸,让鸡肉更加的多汁。时间到后,取出鸡胸肉用厨房纸吸干水分,随后用刀背敲打鸡胸肉,尽量把鸡胸肉敲打得厚薄均匀备用。

如何腌制健身餐鸡胸肉(健身白水煮鸡胸肉煮多久)  第3张

椰香柠檬鸡胸肉

基本配比:椰子油10毫升,香菜5克,洋葱20克,蒜10克,蜂蜜15克,生抽5毫升,柠檬1个,土豆淀粉3克。将椰子,香菜,洋葱,蒜,蜂蜜,生抽,柠檬片(半个柠檬),土豆淀粉放在碗中。然后挤入柠檬汁搅拌均匀,再将它们放到袋子里面,加入鸡胸肉后充分按摩,最后封口腌制3小时即可。

如何腌制健身餐鸡胸肉(健身白水煮鸡胸肉煮多久)  第4张

紫苏梅子鸡胸肉

基本配比:植物油10毫升,黑胡椒3克,蜂蜜10克,紫苏5克,梅子10克,柠檬15克,盐3克,土豆淀粉3克。将植物油,黑胡椒,蜂蜜,紫苏,梅子,柠檬,盐,土豆淀粉放在碗中搅拌均匀。然后将其放入密封袋中,加入鸡胸肉充分按摩后,最后封口腌制3小时。、

如何腌制健身餐鸡胸肉(健身白水煮鸡胸肉煮多久)  第5张

罗勒柠檬鸡胸肉

基本配比:植物油10毫升,罗勒5克,小米辣6克,柠檬1个,黑胡椒3克,盐3克,蜂蜜15克,土豆淀粉3克。将植物油,罗勒,小米辣,柠檬,黑胡椒,盐,蜂蜜,土豆淀粉放入碗中搅拌均匀。然后将它们放入密封袋中同时加入鸡胸肉揉搓按摩,最后封口腌制3小时。

如何腌制健身餐鸡胸肉(健身白水煮鸡胸肉煮多久)  第6张

秘制烧烤鸡胸肉

基本配比:植物油10毫升,欧芹6克,蚝油10克,孜然粉3克,辣椒粉5克,胡椒粉5克,蒜20克,土豆淀粉3克。将植物油,欧芹,蚝油,孜然粉,辣椒粉,胡椒粉,蒜,土豆淀粉放到碗中搅拌均匀。然后将其倒入密封袋中,加入鸡胸肉揉搓均匀后封口腌制3个小时。

如何腌制健身餐鸡胸肉(健身白水煮鸡胸肉煮多久)  第7张

劲辣双椒鸡胸肉

基本配比:植物油10毫升,泡椒10克,小米辣6克,蒜10克,蜂蜜10克,盐3克,土豆淀粉3克。将植物油,泡椒,小米辣,蒜,蜂蜜,盐,土豆淀粉放到碗中搅拌均匀。然后装入密封袋中,加入鸡胸肉后揉成到位,最后否口腌制3个小时。

如何腌制健身餐鸡胸肉(健身白水煮鸡胸肉煮多久)  第8张

温馨贴士:

1. 五种腌制鸡胸肉至少要腌制3小时,否则很难入味;

2. 五种腌制鸡胸肉在冷藏环境下2天内吃完,放到冷冻里可以放置2个星期;

如何腌制健身餐鸡胸肉(健身白水煮鸡胸肉煮多久)  第9张

3. 五种鸡胸肉烹饪方法差不多,说白了就是煎烤;

如何腌制健身餐鸡胸肉(健身白水煮鸡胸肉煮多久)  第10张

这是一道简单的美食,有兴趣的朋友可以试一试的。按照石子的步骤来做,相信都是能够成功的。假如您喜欢就给石子一个关注或收藏吧。谢谢大家的支持与鼓励,若是有什么想法可以在评论区留言探讨。谢谢大家。

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